Очередной мастер-класс провела Елена Алексеевна и её дочь Злата. Они сделали печенье «Кофейные зёрна». Очень вкусное, полезное и красивое. Если его запечатать в прозрачную красивую баночку и завязать бантиком, будет просто замечательный подарок. Итак, рецепт: 

Ингредиенты:

1. 2 ст. л. горячего молока (сливки)
2. 2 ст. л. Растворимого кофе
3. 200 гр. маргарина
4. 200 гр. сметаны
5. 250 гр. сахара
6. 1 ч.л. разрыхлителя (или обычной соды)
7. Ванилин
8. 0.5 ч.л. соли
9. 500 гр. муки
10. 50 гр. сухого порошка какао

Процесс приготовления:

В горячем молоке растворяем кофе. В большой миске смешиваем миксером (блендером) маргарин (мягкий) и сметану. В полученную смесь добавляем сахар, ванилин, разрыхлитель и соль, вливаем кофейно-молочную смесь и смешиваем миксером 1 минуту. В смесь постепенно добавляем муку, смешанную с порошком какао. Должна получиться густая, плотная масса наподобие пластилина. Вылепливаем из нее небольшие «кофейные зёрнышки» (2 см). Выкладываем зёрна на противень, застеленный калькой, делаем в печенье продольные разрезы, прорезая теста почти до основания. Ставим в нагретую до температуры 200 градусов духовку, выпекаем 10 минут.

Всем приятного аппетита!