На территории Томской области проживает порядка 120 национальностей. Каждая из них обладает своей культурой, обычаями и традициями. Они уникальны и неповторимы, и эта совокупность качеств вызывает интерес не только у взрослых горожан, но и у маленьких подопечных фонда. Мы считаем, что важно знать своих соседей, именно поэтому было создано «Интернациональное кафе». В рамках проводимых вечеров дети знакомятся с различными диаспорами, которые обосновались в городе Томске. Гости учат детей и родителей готовить национальные блюда, рассказывают о своем народе, а также предлагают сыграть в национальные игры.

Так, 13 мая прошла встреча с представителями бурятской диаспоры. Молодые люди предложили интересную программу вечера. Для начала они познакомились с ребятами и продемонстрировали национальные костюмы: длинное расшитое платье у девушек и расписная рубашка у мужчин. После знакомства приступили в готовке.

Главным блюдом вечера стали буузы или позы – национальное мясное блюдо, очень схожее с мантами. Дети раскатывали тесто под чутким руководством гостей-поваров. Они поделились с нами небольшим бурятским секретом – идеальная невестка должна уметь делать 33 защипа на тесте. Мы с удовольствием попробовали воплотить это в жизнь, и некоторые добились успеха, делая большее количество защипов.

Следом за приготовлением бууз, ребята отправились в небольшую экскурсию по бурятскому творчеству. В частности, они познакомились с основателем детской бурятской литературы – Абидуевым Бавасаном Доржиевичем. В качестве закрепления материала гости рассказали нам поучительную сказку, написанную автором, про хитрого кота и умных мышат.

Но и на этом сюрпризы не заканчивались! В завершение культурной программы перед нами выступил бурятский танцевальный ансамбль «Байкал» и представил великолепный народный танец!

Наконец, позы были готовы, и ребята отправились на кухню, пробовать результаты своих кулинарных трудов, которые, стоит сказать, превзошли все ожидания! Буузы получились настолько вкусными, что исчезли с тарелок за считанные секунды! Но и на этом наш вечер не заканчивался.

После плотного ужина буряты предложили детям сыграть в национальную игру "шагай". доя игры используются настоящие косточки барана. Каждая грань кости обозначает какое-то священное животное: корова, лошадь, баран, верблюд и коза. Принцип игры достаточно прост: нужно выбивать определенным образом косточки с одинаковыми гранями. Дети пришли в восторг от такой игры и сражались за звание победителя до конца.

И прежде чем мы попрощались с нашими гостями, каждый желающий мог сфотографироваться со специальным стендом, который представлял собой два бурятских костюма с выемкой для головы.

Мы выражаем огромную благодарность представителям бурятской автономии за то, что Вы позволили окунуться в Ваш национальный мир! «Интернациональное кафе» проводится в рамках проекта «Добрые сказки от добрых соседей», который реализуется при поддержке программы социальных инвестиций «Родные города» компании «Газпромнефть-Восток».

P.s пресса о нашем фонде