Сушки, наполненные мясным фаршем и запеченные с сыром! Они хороши как на праздничном столе, так и на домашнем обеденном. Очень радует, что детишки едят с удовольствием. Попробуйте!

Помещаем сушки в кастрюльку с разогретым молоком, накрываем крышкой и оставляем на минут 7-10, затем переворачиваем сушки так, чтобы они размокли равномерно и оставляем еще мокнуть на такое же количество времени, в итоге получается минут 15-20, после чего достаём и даём стечь лишней жидкости.

Тем временем, готовим фарш, добавляем туда: мелко нарезанные помидоры и зелень, перчим, солим, добавляем яйцо, всё перемешиваем.

Подготовленные сушки размещаем на противне, смазанном маслом, начиняем фаршем, так чтобы верхняя поверхность фарша своими краями прикрывала не только "дырку" от сушки, но и её края, (если этого не сделать, то фарш после дальнейшей обработки сожмётся и может просто-напросто вывалится из нашей оригинальной оправы), делать это нужно аккуратно, чтобы сушки не развалились. Теперь наши сушки посыпаем тертым сыром. Ставим в духовку при 180-200 градусах и запекаем 20 минут.