Давно ли вы ели вкусные коржики? Если ответ положительный, то предлагаем вам освежить вкусовую память и порадовать себя и своих близких ароматной домашней выпечкой. Рецепт наш как всегда прост, ингредиенты доступны, а вкус просто замечательный и напоминает детство и школу. Почему? – спросите вы! А все потому, что раньше коржик был одним из популярных и доступных лакомств в школьной столовой. Поэтому настоятельно рекомендуем вам их приготовить и повспоминать школьные годы!

Рецепт коржиков из детства (ингредиенты на 10 – 12 штук):

· 1 пачка маргарина;

· 2 яйца;

· 1 стакан сахара;

· 2 ст.л. сметаны;

· 1 ч.л. соды (погасить уксусом);

· 4 стакана муки (может чуть меньше, тесто не должно быть сильно крутым).

Взбейте яйца с сахаром, добавьте растопленный маргарин (растопить и остудить), сметану и муку с содой. Количество муки можете варьировать, тесто должно получиться мягким, но не прилипать к столу. Далее раскатываете тесто до толщины 6 – 7 – 8 мл и вырезаете коржики, мы делали это обычным стаканом, но в идеале нужна формочка большего размера. Выпекать в разогретой духовке при t 220 C. Готовые коржики посыпать сахарной пудрой. Вот и все,  приятного вам аппетита!