В рамках «Интернационального кафе» наши подопечные вновь знакомились с новой кухней, на этот с раз с греческой.

У нас в гостях побывали представители национально-культурной автономии греков Томской области. Под рассказы о культуре и кухне народа и под чутким руководством наших гостей дети принялись готовить традиционное рождественское греческое печенье меломакарона, что переводится как «медовое тесто». 

Ребята получили индивидуальные рецепты и принялись толочь грецкий орех, просеивать муку, тереть цедру апельсина и замешивать тесто. Процесс приготовления не самый простой, но захватывающий, чего только стоит процедура смешивания подсолнечного масла и апельсинового сока!

Поставив печенье в духовку, маленькие подопечные фонда отправились подробнее знакомиться с греческой культурой и жизнью автономии: посмотрели традиционные танцы, выучили несколько слов на греческом.

Старшие ребята в это время приступили к приготовлению греческого салата. Греческий салат изначально – деревенская еда, и особенность его заключается в том, чтобы крупно порезать овощи и как следует заправить их оливковым маслом.

В заключении вечера от салата и печения не осталось ни крошки, а это значит, что равнодушными греческая кухня точно никого не оставила

Встречи «Интернационального кафе» проводятся в рамках проекта «Добрые сказки от добрых соседей», который реализуется при поддержке программы социальных инвестиций «Родные города» компании «Газпромнефть-Восток».