Пицца – отличный вариант перекуса на любые случаи жизни. В этом рецепте мы расскажем о том, как правильно приготовить настоящую итальянскую пиццу по-неаполитански.

Можно сказать, что пицца по-неаполитански - это самая настоящая, самая итальянская из всех вариантов итальянской пиццы. Почему? Ответ прост – именно прекрасный город Неаполь является родиной пиццы. В Неаполе были открыты первые пиццерии, оттуда же и началось триумфальное шествие блюда по всему миру.

Неаполь был лидером составления комбинаций из серии «основа-помидоры-сыр-что-нибудь ещё». Если вам захотелось настоящей итальянской пиццы, с этим рецептом вы сможете ее приготовить без каких-либо трудностей – подлинный итальянский вкус вы сможете ощутить прямо у себя дома, приготовив неаполитанскую пиццу своими руками.

В Неаполе делать основу для пиццы при помощи скалки считается смертным грехом, но мы рекомендуем вам использовать ее, если вы делаете это в первый раз. Только не раскатывайте тесто до самого края, иначе основа не получится хрустящей.

Затем выложите ложкой тонкий слой томатного соуса, оставляя 2,5 см от края пиццы, чтобы краешки поднялись. Посыпьте щепоткой тертого сыра пармезан, затем добавьте сыр моцарелла.  Можно добавить пряные колбасы, помидоры, если хотите. Чем меньше разной начинки, тем лучше – ложка оливкового масла сверху и три-четыре листика базилика - все, что нужно.

Ставим в духовку, 15 минут и все готово! Приятного аппетита!